고수 효능과 부작용

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고수 효능과 부작용, 독특한 향으로 사랑받는 허브

특유의 향으로 호불호가 갈리는 고수(코리앤더, 실란트로). 동남아 요리, 멕시코 음식, 인도 커리 등에 자주 사용되는 허브로 최근 한국에서도 인기가 높아지고 있습니다. 비타민 A·C·K, 칼륨, 칼슘, 항산화 성분이 풍부해 해독 작용, 소화 촉진, 면역력 강화에 도움을 줍니다. 하지만 체질이나 섭취량에 따라 부작용이 나타날 수 있어 적절한 섭취가 필요합니다.

고수 효능과 부작용

✔ 고수의 주요 성분

고수는 향신료 이상의 영양소를 함유하고 있는 허브입니다. 특히 클로로필과 항산화 성분이 풍부해 체내 독소 제거와 면역력 강화에 효과적입니다.

• 비타민 A – 시력 보호, 피부 건강
• 비타민 C – 면역력 강화, 항산화 효과
• 비타민 K – 혈액 응고 조절, 뼈 건강
• 칼륨 – 혈압 안정화, 체내 나트륨 배출
• 칼슘 – 뼈 강화, 골다공증 예방
• 클로로필 – 해독 작용, 혈액 정화

🍀 고수 효능

고수는 세계 여러 나라에서 약초로 쓰일 만큼 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.

• 해독 작용 – 중금속과 노폐물을 배출해 간 건강을 지켜줍니다.
• 소화 촉진 – 소화액 분비를 촉진해 소화 불량, 복부 팽만 완화에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화 – 비타민 A와 C가 체내 방어력을 높여 감기 예방에 좋습니다.
• 항산화 효과 – 활성산소를 억제해 노화와 만성질환 예방에 기여합니다.
• 심혈관 건강 – 칼륨과 항산화 성분이 혈압과 콜레스테롤을 안정화합니다.
• 피부 건강 – 비타민 A와 클로로필이 피부 염증을 줄이고 미백 효과를 줍니다.
• 체중 관리 – 칼로리가 낮아 다이어트 식단에 적합합니다.

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⚠ 고수 부작용

고수는 건강에 좋은 허브이지만, 일부 체질이나 상황에서는 부작용이 있을 수 있습니다.

• 알레르기 – 드물게 피부 발진, 호흡 곤란 같은 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
• 저혈압 – 혈압을 낮추는 효과가 있어 저혈압 환자는 섭취 시 주의가 필요합니다.
• 소화 장애 – 과다 섭취하면 오히려 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
• 약물 상호작용 – 항응고제와 함께 섭취할 경우 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
• 체질 적응 문제 – 강한 향 때문에 위장에 부담을 줄 수 있습니다.

고수 효능과 부작용

💡 고수 섭취 방법

• 생식 – 샐러드나 쌈으로 신선하게 즐길 수 있습니다.
• 국·탕 – 국물 요리에 넣으면 향과 풍미가 살아납니다.
• 소스·드레싱 – 잘게 다져 소스나 드레싱에 활용하면 독특한 풍미를 더할 수 있습니다.
• 주스 – 다른 채소와 함께 갈아 해독 주스로 마실 수 있습니다.
• 권장 섭취량 – 하루 5~10g 정도가 적당합니다.

고수 효능과 부작용

📌 정리

고수는 해독 작용, 소화 촉진, 면역력 강화, 항산화 효과, 심혈관 건강에 도움을 주는 대표 허브입니다. 그러나 알레르기, 저혈압, 과다 섭취 시 소화 장애 같은 부작용이 있을 수 있어 주의가 필요합니다. 적절히 활용한다면 고수는 건강과 풍미를 동시에 잡을 수 있는 훌륭한 식재료가 될 것입니다.

 

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